Как выбрать хороший мёд?
Комментирует пасечник Андрей ТАРАСОВ: «Настоящий «зрелый» мед наматывается на ложку, как лента, слоями, а стекает непрерывными нитями. Некачественный мёд быстро стекает с ложки из-за большого количества воды.
Свежий качественный мёд не образует пены. Если мёд пенится, значит его собрали раньше времени или он уже начал бродить. Важен и аромат мёда - при растворении в воде он должен пахнуть луговыми травами, но никак не жжёным сахаром или карамелью.
Обратите внимание на вкус. Если от мёда слегка першит в горле, значит мёд ещё не утратил свои полезные свойства. Определить натуральность мёда можно, растерев капельку на ладони, - натуральный мёд легко впитывается в кожу и не оставляет следов.
Ещё одна лёгкая проверка - реакция на йод. Капните в ложку мёда йод: если мёд приобрёл синий оттенок, в таком продукте много добавок»
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Мёд, газировка, чеснок и имбирь: согревающие рецепты ко Дню чая 
Мехенди и масала: как оказаться в Индии, не покидая Тулы 
Просто и с любовью. Рецепты участников «Тёплого конкурса» 
С лавандой, облепихой и имбирём. 15 способов разнообразить чаепитие 
Угощение «от Фаберже». Как выбирать, красить и украшать яйца к Пасхе