Тулякам расскажут, что ел на завтрак Лев Николаевич Толстой

В галерее «Ясная поляна» собрали редкие кулинарные книги, среди которых поваренная книга С. А. Толстой. По словам историка Павла Сюткина, эта книга – «Жемчужина выставки».

«Кулинарные книги – это в какой-то степени портрет быта, жизни людей того времени», - сказал Павел посетителям выставки. По его словам, кухня, которая была в доме Толстых, отражала средний уровень жизни. Историк также отметил, что деликатесами в то время считались продукты, ввозимые из-за границы. Это омары, крабы, лангусты. Но такие деликатесы семья Толстых позволяла себе редко.

Выставка кулинраных книг Фото: АиФ / Анастасия НОВИКОВА

Читайте также

Как приготовить дома Анковский пирог

«Несмотря на то, что Толстой был графом, его меню было достаточно простым», - поделилась с нашим корреспондентом координатор проекта «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни» Юлия Вронская. «Каждый день на завтрак семья Толстых ела овсяную кашу и вареные яйца. Кстати, Любимая еда Льва Николаевича – это именно яйца. Последние 25 лет жизни Толстой был вегетарианцем, но всё равно не смог отказаться от любимой еды. Семья поддерживала его и дочери тоже отказались от мяса. А Софья Андреевна шутила: «Вы совсем зелёные стали!». И своих детей мужу не отдавала. «Своими» она называла детей, которым было меньше 13-ти лет».

По словам Юлии, в поваренной книге С. А. Толстой хранится более 160 рецептов. А саму книгу организаторы выставки привезли из государственного музея Л. Н. Толстого.

Переписать рецепт изысканного блюда у Софьи Андреевны могли все желающие. Для этого на столе лежало перо и чернила. А чтобы посетители смогли полностью окунуться в атмосферу быта Толстых, организаторы выставки угостили всех знаменитым Анковским пирогом.

Подробнее с экспозицией выставки вы можете ознакомиться в фотогалерее.

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Тулякам расскажут, что ел на завтрак Лев Николаевич Толстой

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых