167
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Чем опасно сыроедение?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 26. АиФ-Татарстан 29/06/2011
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 26 29/06/2011

– Сыроедение не очень полезно для нашей географической полосы, –говорит главврач регионального центра оздоровительного питания Юлий Бунов. – К тому же, за тысячелетия эволюции желудочно-кишечного тракта человека слизистая и пищеварительные ферменты адаптировались к изменению структуры еды. Мы давно перестали быть сыроедами, ведь термическая обработка делает пищу легко усвояемой. Так что я, как и многие специалисты, против сыроедения. При этом не отрицаю, что есть продукты, которые полезны именно в сыром виде, например, овощи и фрукты.
Выбрав сыроедение, ваша дочь ограничила себя в ряде продуктов – мясе, курице, бобовых, крупах, грибах. Все эти продукты невозможно есть сырыми. Без мяса ей грозит белковое голодание, потому что аминокислотный состав растительных белков отличается от состава животных белков. Хорошо, что в её рационе присутствует рыба, но ее лучше запекать. А злаковые и хлеб, которые тоже отсутствуют, признаны Всемирной организацией здравоохранения базовой частью пирамиды питания.
Я не сомневаюсь, что у вашей дочери при таком рационе будет отлично работать кишечник, но её организму грозят дистрофические изменения.

 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах