Во времена СССР родители говорили детям, не ешьте недозревшие, а тем более грязные фрукты и ягоды, не подбирайте ничего с земли, а то может дизентерия прихватить. Но дети не слушали, обрывали, всё, что растёт в палисадниках - сливы, груши, яблоки, вишни. Обычно проносило, не в прямом смысле слова. Сейчас говорят то же самое, но проносит зачастую уже в буквальном смысле.
«На Фрунзе во одном из дворов растёт абрикос, не знаю специально его сажали или случайно вырос, но, когда он плодоносит, на дереве много фруктов. Как-то наблюдала как женщина с мужчиной поздно вечером собирали плоды, хотя это город, и большой вопрос, стоит ли их есть, - поделилась Ольга Дробина. - Я бы при нашей экологии не стала рисковать и есть такие фрукты. И никогда не покупаю ничего с рук, ведь никто честно не скажет, где была выращена ягода или тот же абрикос».
Не покупайте с рук
Как рассказали специалисты регионального Роспотребнадзора, овощи, фрукты и ягоды, выращенные в городской черте и вблизи дорог не лучший продукт для употребления в пищу. Автодороги, как и другие объекты в городской черте, оказывают негативное влияние на окружающую среду из-за выброса в воздух больших объёмов выхлопных газов, химических элементов и их соединений, рассеивающихся и оседающих как в непосредственной близости, так и на существенном расстоянии от транспортных путей.
Также они не рекомендуют покупать овощи и фрукты в местах несанкционированной торговли. Как правило, такая продукция реализуется при отсутствии документов, которые могли бы подтвердить её качество, безопасность и условия хранения. Да и покупка овощей и фруктов непосредственно у дороги сопряжена с рядом рисков для здоровья, связанных с загрязнением и ненадлежащими условиями хранения. Это может привести, в первую очередь, к серьёзному отравлению. Кстати, отравление у детей протекает гораздо тяжелее, чем у взрослых, что объясняется особенностями детского организма.
К тому же овощи и фрукты выращенные и выставленные на продажу возле оживленных дорог могут содержать такие химические элементы, как свинец, цинк, медь, хром, которые оседают на листьях и плодах, всасываются из почвы, проникают в ткани растений и накапливаются в них. Тяжёлые металлы, в свою очередь, очень опасны способностью накапливаться в организме человека, поэтому даже небольшое превышение допустимой концентрации их солей со временем может привести к сильному отравлению.
Один из наиболее опасных химических элементов для человека - свинец. При достижении высокого содержания он оказывает токсическое воздействие на организм, накапливаясь в костях, мышцах, печени, почках, сердце, лимфатических узлах, в крови человека. Свинец вызывает расстройства центральной нервной системы, такие как повышенная утомляемость, ухудшение памяти, зрения, воздействует на функцию почек, приводя к снижению качества и продолжительности жизни.
На что обращать внимание?
Для того, чтобы овощи, фрукты и ягоды принесли максимум пользы, следуйте простым правилам:
- покупайте их только в установленных местах торговли,
- при необходимости требуйте документы, подтверждающие качество и безопасность покупаемой продукции,
- покупая овощи, фрукты и ягоды обращайте внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть свойственный данному виду, не иметь признаков порчи и гниения, без повреждений кожуры. Спелые плоды отличает сильный приятый запах.
Кстати, продажа загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей, бахчёвых культур и фруктов в нарезку запрещена.
