В министерстве развития предпринимательства и торговли Тульской области назвали точное количество кофеен и чайных в регионе, об этом сообщает ТСН24.
По данным ведомства, в Туле работает от 180 до 200 стационарных кофеен, а с учетом формата «кофе с собой» их число превышает 400. В районных городах области насчитывается 68 объектов — кофейни работают в Богородицке, Веневе, Алексине, Донском, Новомосковске, Ефремове, Заокске, Кимовске, Киреевске, Куркино, Одоеве, Суворове, Узловой, Щёкине и Ясногорске. Основу кофейной индустрии составляют локальные одиночные проекты и несетевые островки «кофе с собой».
Чайных в регионе значительно меньше — всего от пяти до восьми заведений, и все они сосредоточены в Туле. В областном центре чайные чётко разделяются по концепциям, посетителям предлагают даже чай из самовара. В районных городах чайная культура как отдельный формат общественного питания не развита.
В министерстве отметили, что количественное превосходство кофейного сегмента над чайным в Туле является абсолютным — кофейни опережают чайные пространства примерно в 30–40 раз. Такая разница, по мнению специалистов, может объясняться высоким спросом на экспресс-форматы и сложившейся культурой потребления кофе вне дома.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
