Невысокий доход
Нынешним летом сразу несколько регионов страны пострадали от засухи. И, как следствие - цены на хлеб начали расти. В Удмуртии за первые дни сентября хлеб ржано-пшеничный подорожал на 26 коп., и сейчас, в среднем, стоит 27,26 руб. за кг. Больше всего поднялись цены на хлеб из пшеничной муки 1 сорта - на 93 коп, и цена за кг уже перевалила за 30 руб.
Пожилые люди, в поисках продуктов подешевле, устремились в магазины экономичных цен, где торговые надбавки на продукты составляет 18-20%. - У нас за несколько лет работы сформировалась своя аудитория: это люди с невысоким уровнем дохода - в основном, пенсионеры и молодые люди, которые пока ещё учатся или только начали работать, - рассказывает Елена Кокорина, управляющая магазина экономичных цен. - У нас те же самые продукты, что и в других магазинах. Просто скромная выкладка и отсутствие кондиционеров в торговом зале позволяет удешевить товары примерно на 10%. А вообще наценки в магазинах очень разные - от 15 до 30%. В последнее время торговля придерживается принципа, что надо устанавливать цены в соответствии с доходами населения.
Сейчас в Удмуртии работают 67 магазинов эконом-класса и отделов для ветеранов, где стоимость основных видов товаров действительно ниже, чем в супермаркетах, рассчитанных на потребителей со средним и высоким уровнем дохода. Так, на хлеб пшеничный и «Дарницкий» надбавка составляет не более 10%. Умеренными остаются цены на молоко 2% жирности, некоторые сорта творога и сыра, яйцо столовое 2 категории и др.
Народные контролёры
Сохранять стоимость основных видов товаров на приемлемом уровне помогает и проект «Народный контроль». Впервые такой проект появился в Удмуртии в 2008 г., тогда, во время кризиса, цены начали неумолимо расти вверх. Теперь «народные контролёры» еженедельно выходят в рейды по торговым точкам республики, выявляют случаи значительного завышения цен и стараются «принять меры», направляя информацию в Министерство торговли и бытовых услуг УР.
- Между участниками проекта всё распределено: и обязанности, и магазины, и виды продукции. Мы постоянно ходим по магазинам, знаем где, что и по какой цене продают. Сравниваем. Конечно, выбираем магазины, которые «ближе к народу», смотрим, не взвинчивают ли они цены, - рассказывает Раиса Баранова, «народный контролёр». - Мы контролируем цены на хлеб, молочные продукты, яйцо, овощи, фрукты, детское питание. Приходим, смотрим, сверяем цены. Мне нравится этим заниматься, поскольку я тоже покупатель…
Сейчас специалисты утверждают, что цены на хлеб будут расти в пределах инфляции, на социальные сорта - 5-6%. А это даже ниже, чем в прошлом году. В любом случае, заметив необоснованное завышение цен на основные виды товаров, покупатели могут обратиться к «народным контролёрам» или в Минторг УР.
Комментарий специалиста
Пётр Пономарёв, министр торговли и бытовых услуг УР: - Ситуация с ценами на продукты в республике контролируется очень жёстко. Этот вопрос регулярно рассматривается у Президента УР и в Правительстве. Сейчас необоснованный рост цен на продукты удаётся сдерживать, благодаря проекту «Народный контроль», который инициирован партией «Единая Россия». Народные контролёры взяли на себя мониторинг цен на основные группы товаров.
Они регулярно проводят рейды по торговым сетям республики, чтобы выявить случаи необоснованного повышения стоимости на социальные группы товаров. Такая помощь позволяет быстро реагировать и оказывать влияние на рынок, чтобы избежать любых видов спекуляций. И, в первую очередь, мы отслеживаем цены на хлеб, чтобы стоимость социальных сортов держалась на приемлемом уровне. Так, на некоторые сорта хлеба, в частности на «Дарницкий», в Удмуртии самая низкая цена в Приволжском федеральном округе.
Только цифры:
67 магазинов эконом-класса работает в Удмуртии.
В магазинах Ижевска стоимость на социальные сорта хлеба составляет:
Хлеб пшеничный 1 сорта (500 г) - 13,2-16,3 руб.
Хлеб «Дарницкий» (500 г.) - 12,2-13,7 руб.
В Тульской области возрастут цены на хлеб 
В Туле быстрее всего дорожают мука, яйца и овощи 
Сезон дороговизны. Впереди Новый год, туляки затягивают пояса 
Дорого и небогато? Сколько стоят продукты к новогоднему столу 
Тульские супермаркеты завышают цены на продукты