Тулякам рассказали, какие минеральные вещества нужны для здоровья организма. Об этом сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Минералы требуются для нормальной работы организма. Они участвуют в биологических процессах. Их недостаток может вызывать заболевания и ухудшение самочувствия.
Основные минералы:
- Кальций - основной строительный материал для зубов и костей. Также он участвует в сокращении мышц, передаче нервных импульсов и свертывании крови. Кальций можно получить из молочных продуктов, зелёных листовых овощей, рыбы с костями, обогащённых продуктов (соки, крупы).
- Фосфор нужен для формирования костей и зубов. Это компонент ДНК и РНК. Он необходим для энергетического обмена. Его источники: мясо, рыба, птица, молочные продукты, орехи, семена и бобовые.
- Калий регулирует водно-солевой баланс. Важен для работы мышц и нервной системы. Он принимает участие в регуляции артериального давления. Содержится в бананах, картофеле, шпинате, томатах, цитрусовых и сухофруктах.
- Натрий требуется для регуляции водно-солевого баланса. Он задействован в передаче нервных импульсов, важен для работы мышц. Его возможно получить из соли, обработанных пищевых продуктов и хлеба.
- Магний нужен для работы мышц и нервной системы, костей, зубов, энергетического обмена. Он регулирует артериальное давление. Содержится в семенах, орехах, зелёных листовых овощах и др.
- Железо входит в состав гемоглобина и участвует в энергетическом обмене. Для его получения можно употреблять в пищу красное мясо, печень, бобовые, сухофрукты, шпинат и цельнозерновые продукты.
- Цинк необходим для работы иммунной системы, заживления ран, роста, развития, зрения и обоняния. Его содержах орехи, мясо, морепродукты.
- Йод помогает в выработке гормонов щитовидной железы. Он есть в морской рыбе, морепродуктах, йодированной соли и молочных продуктах.
- Селен - антиоксидант. Защищает клетки от повреждения, принимает участие в работе иммунной системы, щитовидной железы. Организм может получить его из бразильских орехов, рыбы, мяса, яйц.
- Фтор укрепляет эмаль зубов, защищает их от кариеса. Содержится во фторированной воде, чае и морепродукты.
