В такую жару не особенно тянет поесть, особенно что-то тяжелое и сытное, а вот пить хочется всегда. Предлагаем несколько рецептов домашних лимонадов, которые не только охладят в летний зной, но и будут полезны для организма.
«Огуречная свежесть»
Ингредиенты:
- Огурцы – 4 штуки
- Лимон – 1 штука
- Мята свежая – 2 веточки
- Вода – 1,5 литра
В кувшин наливаем чистую питьевую воду, при желании можно использовать газированную. Все ингредиенты моем. Огурцы натираем на средней терке, половину лимона выжимаем, вторую половину режем кусочками, мяту измельчаем ножом. Сок, огурцы, кусочки лимона и мяту всыпаем в банку или кувшин с водой. Ставим в холодильник на четыре часа. При желании можно добавить немного сахара.
«Экзотический»
Ингредиенты:
- Апельсины – 3 штуки
- Лимон – 3 штука
- Мята свежая – 3 листочка
- Вода – 2 литра
- Сахар – 150 грамм
Для приготовления сиропа берем 200 мл воды и 200 грамм сахара, смешиваем и ставим на огонь.
Доводим до кипения и варим несколько минут, чтобы сахар полностью растворился. Даем сиропу остыть. Мытые фрукты берем и выжимаем сок из двух лимонов и двух апельсинов. Оставшийся лимон и апельсин нарезаем дольками. В большую стеклянную банку или кувшин сначала выкладываем нарезанные фрукты, добавляем выжатый сок, сироп, листики свежей мяты и заливаем двумя литрами холодной воды. Хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на час.
«Лаймовый»
Ингредиенты:
- Лайм – 3 штуки
- Лимон – 1 штука
- Мята свежая – 3 веточки
- Вода – 2 литра
- Сахар по желанию
Выдавливаем сок из двух лаймов и лимона. Корки кладем в кастрюлю и нарезанную мяту отправляем туда же, заливаем водой. Ставим на огонь и после того как закипит, варим еще три минуты. После можно добавить сахар и перемешать. Оставляем отвар до полного остывания и процеживаем.
Вливаем выжатый сок лайма и лимона, перемешиваем, убираем в холодильник на два часа. Лимонад готов, можно разливать по стаканам.
Приятного охлаждения в летнюю жару!
