aif.ru counter
163
Рейтинг вопроса
0
+ -

Во сколько обойдется новогоднее застолье в Туле?

Категория:  Общество
Ответ редакции

До Нового 2020 года осталось меньше месяца. И туляков все более и более затягивают приятные хлопоты. И, если елочные базары откроются в нашем городе 20 декабря, то продуктами к новогоднему столу многие запасаются уже сейчас.

В какую же сумму тулякам обойдется праздничный новогодний стол? Возьмем набор из традиционных блюд, без которых Новый год даже и не мыслится. Салаты: оливье, «селедка под шубой» и, составляющий им в последнее время компанию, крабовый. Закуски – колбасные и сырные нарезки. Мясо жаренное или вареное, холодец в качестве заливного блюда.  Можно порадовать себя и бутербродами с красной икрой. Ну и конечно же - мандарины.

Проанализировав цены на продукты в супермаркетах и магазинах шаговой доступности, можно сделать вывод, что особых различий между ними нет. Что-то стоит дешевле в сетевой торговле, а что-то – в небольших магазинчиках.

Вот общая «ценовая карта» Новогоднего стола-2020.

Ингредиенты для салатов:

  • зеленый горошек – 40 руб. / банка;
  • огурцы маринованные – 140 руб. / кг;
  • майонез – 60 руб. / упаковка 400 гр;
  • кукуруза консервированная – 55 руб. / банка;
  • сельдь слабосоленая – 250 руб. / кг;
  • крабовые палочки – 180 руб.;
  • яйца – 80 руб. за десяток.
  • картофель – 15 руб.,
  • морковь – 16 руб.,
  • свекла – 15 руб.

 

Мясо и рыба

В изначальном варианте рецепта салата «Оливье» было жареное мясо рябчиков. Однако позже, из соображений удешевленья, его стали заменять на курятину, свинину или даже колбасу. Свинина обойдется тулякам в 300 руб., а вареная колбаса – от 300 до 350 руб., за один килограмм.

Стоимость мясных нарезок сейчас варьируется от 600 до 1 200 руб., для сырокопченых и варено-копченых колбас. Буженина стоит от 550 до 600 руб., а сыры – от 350 до 400 руб. Если холодец готовить из курятины, то одна тушка этой птицы обойдется в 140 руб.

Побалуем себя и бутербродами с красной икрой. Цены на батон белого хлеба начинаются от 12 руб. Пачка сливочного масла, 400 гр, обойдется от 185 до 200 руб. Ну, а собственно за саму красную икру, нужно отдать 350 руб. – за банку в 140 гр.

Ну и какой же Новый год без мандаринов. Эти фрукты сегодня в Туле стоят в районе 80 руб. за килограмм. Не на много дороже обойдутся ананасы – 120 руб.

А вот в какую сумму выльются новогодние тосты.

Алкоголь

  • Шампанское («Советское») – от 180 до 240 руб.,
  • вино – от 250 руб.,
  • водка – от 300 до 500 руб.

Итого – накрыть новогодний стол на этот Новый год можно от 9 000 до 10 000 рублей.

СПРАВКА
Из истории главного новогоднего салата. Он назван в честь повара Люсьена Оливье, работавшего в московском ресторане французской кухни «Эрмитаж» в начале 60-х годов XIX века. В самой ранней публикации рецепта, известной на сегодня, в журнале «Наша пища» - №6 за 31 марта 1894 г. – приводятся следующие компоненты: жареный рябчик, картофель, свежие огурцы, каперсы, оливки, соус «Провансаль», соус «Кабуль». Рецепт «Оливье» со временем подвергся изменениям: мясо часто заменяют на варёную колбасу и добавляют варёную морковь с консервированным горошком.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах