В Туле впервые прошла Всероссийская выставка козоводства. Всего в мероприятии приняли участие 12 хозяйств из четырёх регионов страны. На открытии выставки министр сельского хозяйства Дмитрий Миляев подчеркнул, что она призвана привлечь внимание профессионального сообщества к развитию козоводства как в нашей стране в целом, так и в тульском регионе, в частности.
В основном, были представлены козы зааненской и нубийской пород. В качестве экспертов пригласили специалистов из Франции и Соединённых Штатов Америки.
Кроме научного семинара, на выставке проходили соревнования на молочность (конкурс «Ребёнок и коза»), оценивалось молодое поколение на готовность стать мамами (конкурс «Ремонтный молодняк») и экстерьер коз молочных пород (конкурс «Дойная коза»). Во второй и третьей номинации зааненцы Сергея Козленко стали лучшими, заняв соответственно первое и второе места.
Для мелкого опта - с избытком, для крупного - не хватает
«Козы этой породы в своё время были выведены в Швейцарии, в долине Зааненталь. У меня, можно сказать, их ответвление – зааненские русские, – рассказывает Сергей Козленко, – Первую козу мы купили лет восемь назад. Сейчас в стаде – 30 голов. Выбрали эту породу, потому что она более устойчива к заболеваниям в нашем климате. Ежедневный надой – 7 литров молока. Таким образом, получаем по 1,5 тонны за лактацию. Сейчас у нас для мелкого опта – много молока, а для крупного – пока не хватает. И этот промежуток нужно как-то пережить при наращивании поголовья».
Сергей Козленко мечтает о том, чтобы в Тульской области создавались кооперативы сыроваров, чтобы было кому сдавать молоко, и заготовителей кормов, чтобы не отвлекаться на рацион. Ведь разведение животных, переработка молока и реализации продукции – совершенно разные направления. По мнению Козленко, их сложно объединить под началом одного хозяйства.
«Если бы знал, что корм привезут, а молоко заберут, я увеличил бы стадо до 300 голов», – поясняет Козленко.
Сейчас хозяйство «Акульшино» из Новомосковского района сдаёт молоко случайным переработчикам. Из постоянных потребителей – только специализированный фермерский магазин, открытый от одного из тульских предприятий. Если бы наладился сбыт, ферма вышла бы на новый виток развития. А в качестве молока от зааненских коз можно не сомневаться. Собственно, это ещё раз и засвидетельствовали эксперты на выставке.