Специалистами Уральского межрегионального управления Россельхознадзора установлено нарушение прослеживаемости при производстве животноводческой продукции.
Индивидуальный предприниматель из Свердловской области расфасовал по пачкам сливочное масло общим объёмом 20 тонн для дальнейшей реализации через розничную сеть региона. Для изготовления масла закупалось недорогое сырьё в монолитах, производителями которого являются предприятия из Тульской и Московской областей.
Анализ транзакций, оформленных производителями сырья, показал: нарушен баланса сырья по объёму и концентрации жира. Проще говоря, из такого количества сырья невозможно было произвести 20 тонн масла с соответствующего качества. Кроме того, был нарушен и принцип прослеживаемости, то есть непонятно, откуда взялось столько сырья. Тем самым были нарушены техрегламенты Таможенного союза о безопасности как молочной, так и вообще пищевой продукции.
В адреса магазинов розничной торговли разосланы письма с требованием изъять сомнительное масло из оборота с последующей утилизацией и возврате поставщику продукции. А его производителю вынесено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований законодательства РФ. Деятельность предпринимателя взята под особый контроль.
Напомним, в 2024 г. в Тульской области более всего подорожали сливочное масло и овощи.