В Тульской области будут действовать новые требования к заведениям общепита, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по региону.
Появилось постановление Главного государственного санитарного врача РФ. Теперь зоны газов, пыли (мучной), влаги, тепла можно оборудовать автономными системами вентиляции. Термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи нужно использовать только в образовательных организациях, местах оздоровления, ухода и присмотра за детьми и др. Подавать горячее в детских коллективах необходимо не позже, чем через два часа после приготовления.
«Среднесуточный объем пищевой соли для детей 3-7 лет уменьшается с 5 до 3 грамм», - сказали в пресс-службе.
Напомним, кафе в Узловой временно закрыли из-за нарушений.
