С наступлением сезона созревания овощей и фруктов специалисты напомнили жителям Тулы о важности правильной обработки свежих продуктов перед употреблением. Об этом сообщает областное Управление Роспотребнадзора.
Свежие овощи и фрукты являются источником витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, необходимых для организма. Однако получить от них максимальную пользу можно только при соблюдении правил гигиены.
Перед употреблением плодоовощную продукцию необходимо тщательно промывать под проточной водой — руками или с помощью специальной щётки. При этом использовать бытовые средства для мытья посуды или мыло не рекомендуется.
Особое внимание следует уделять разным видам продуктов:
- Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свёкла) рекомендуется предварительно подержать в тёплой воде, затем очистить щёткой и тщательно промыть.
- Белокочанную капусту перед мытьём нужно очистить от верхних листьев.
- Цветную капусту лучше разделить на соцветия, удалить потемневшие участки и только после этого промыть прохладной водой.
- Зелень (укроп, петрушку, кинзу, зелёный лук, щавель и салатные листья) необходимо перебрать, удалить корни, пожелтевшие и повреждённые листья, затем тщательно промыть.
- Виноград следует промывать под проточной водой, после чего дать лишней влаге стечь.
Напомним, за полгода в Тульской области резко подорожал ряд овощей.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
