Мечут чёрную икру. На кого рассчитывают тульские бизнесмены

Доись, рыбка

Если кто-то вспомнит великую идею времен губернаторства Владимира Груздева о сотворении в регионе искусственного моря, то это история другая.

Ничуть даже не потешная. Икру мечут на рыбоводческом предприятии. Правда, рыбку водят не «с нуля». Покупают уже большую, чуть докармливают и доят. Говорят, что порой после УЗИ выясняется, что купили самцов. Их, недолго думая, пускают под нож и коптят. Тоже вещь приятная получается.

«Открыли его с нуля два года назад. Прошлой весной уже запустили первую рыбу», - рассказывает руководитель предприятия Евгений Рощин.

Пока до тульских магазинов Евгений Александрович икру не довёз, но планирует доставить её в областной центр в следующем году.

Поскольку рыбку можно доить не раз, Рощин замахивается на производство в тонну икры в год. Пока, как говорит, тянет лишь на 40%.

А чтобы ещё как-то заработать, на предприятие пускают туристов, охочих поглядеть на процесс и на рыбу, чья икра во всех смыслах дорогого стоит.

Руководитель предприятия уверяет, что никаких субсидий не брал, никаких денег со стороны в бизнес не вкладывал. Всё сами да сами. Бывает же такое. Вот, правда, правительство помогло газ провести и инфраструктуру наладить. Хорошее подспорье.

Не зря «травились»

Чёрная икра - для региона диво дивное. А вот всяческих кофеен давно предостаточно.

«Я работаю на себя с 2013 года, когда решил подработать в кофейне, - рассказывает предприниматель Константин Усик. - Тогда кофеен было мало. В итоге решил открыть свой бизнес».

Когда таких заведений стало много и выживать в рыночных условиях тяжелее, Константин не отчаялся.

«Мы покупаем зелёный кофе в мешках, обжариваем и купажируем его и получаем кофейные смеси, в которых максимально ярко и объёмно выражен тот или иной вкус. Изначально производство давалось тяжело, - признаётся он. - Этому нигде не обучали, всё познавалось путём проб и ошибок.

Мы обжаривали, пробовали, «травились» невкусным кофе, но сейчас достигли неплохих результатов.

Нам помогает государство. С арендой помещений, с бесплатным обучением. Я посетил множество семинаров, обучающих тренингов и встреч. Общаюсь с молодыми предпринимателями. У каждого свой проект, но мы делимся идеями, и это очень помогает. Понимаем: не надо ждать, когда кто-то придёт, возьмёт тебя за руку и приведёт в успешный бизнес. Пока ты сам не начнёшь этот путь, не будешь рассчитывать только на себя, ничего не получится, и никто тебе не поможет».

Не зря ж народная мудрость гласит: под лежачий камень вода не течёт...

Смотрите также:

• «Мною никто никогда не командовал». Бывший следователь о лихих 90-х и ворах →
• Выкрутасы рынка. Почему агроном - это и человек науки, и коммерсант? →
• Программа может помочь. Но кому? →