В Тульской области найдены нарушения в организации питания школьников. Прокуратурой Воловского района проведена проверка в «Краснодубровской общеобразовательной школе» законодательства при организации питания обучающихся. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Установлено, что в образовательном учреждении продукция изготовлялась без технологической карты. В ежедневном меню на сутки для всех возрастных групп детей не были указаны массы порций, для учеников 1-4 классов отсутствовала калорийность порций.
В холодильнике хранились личные продукты работников. Также не велись документы по пищеблоку, не было документов на продукты, находилась в эксплуатации посуда со сколами, содержание технологического оборудования и инвентаря не держалось в состоянии, исключающем загрязнение продуктов. Не было психрометра в помещении для хранения, защитной арматура на светильниках в моечной, не производилась «С» витаминизация.
Во исполнение требований представления, которое прокурор района внёс директору школы, нарушения устранены. Виновное должностное лицо привлекли к дисциплинарной ответственности.
По постановлению прокурора повар привлечена к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
