Достижение было зафиксировано 29 июля 2021 года в Белёве на местной кондитерской фабрике, где белёвские умельцы представили пастилу весом 381 кг 800 г.
Десерт собирали двадцать мастеров в течение двух недель. Результат их работы занесен в Книгу рекордов России, что подтверждает почетный сертификат.
По информации производителя, белёвская пастила создается исключительно вручную из сочных антоновских яблок по неизменной уникальной технологии с использованием только натуральных ингредиентов. Старинное лакомство и по сей день готовят в русской печи, построенной в XIX веке.