В Тульской области за девять месяцев 2026 года исследовало 6641 пробу пищевой продукции на показатели качества и безопасности, сообщает Управление Роспотребнадзора по региону.
По микробиологическим показателям проверили 4261 пробу, из которых 5,4% не соответствовали установленным требованиям. Среди 1690 проб, исследованных по санитарно-химическим показателям, нарушения выявили в 1,1% случаев. По физико-химическим показателям несоответствия обнаружили в 2,8% из 755 проб. Кроме того, специалисты провели 229 исследований на паразитологические и 115 — на радиологические показатели. Все проверенные образцы по этим направлениям соответствовали обязательным требованиям.
Чаще всего микробиологические нарушения выявляли в рыбной и молочной продукции. Доля несоответствующих проб рыбы и морепродуктов составила 8,2%, молока и молочной продукции — 6%, мясной продукции — 5,5%. Среди продукции общественного питания и кулинарных изделий этот показатель достиг 4,2%. Наименьшая доля несоответствий среди перечисленных групп зафиксирована у птицы и продуктов птицеводства — 4%.
«Также в 3,7% случаев специалисты выявили несоответствия нормативам по показателям, характеризующим признаки фальсификации продукции», - отметили в ведомстве.
Напомним, тульское предприятие оштрафовали за продукцию с остатками ветпрепаратов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
