Нередко хозяйки сталкиваются с такой проблемой, когда в крупах или орехах, даже недавно купленных, заводятся жучки, личинки или пищевая моль. О причинах их появления tula.aif.ru рассказали специалисты регионального Роспотребнадзора.
Заражённость круп и орехов бывает на складе изготовителя при нарушении условий хранения, когда не соблюдается температурный режим, а также если не проводится систематическая и профилактическая обработка помещений и оборудования. Бывает и так, что на склады поступает уже заражённое сырьё. Нарушаются условия хранения продукции и в торговых организациях, что тоже приводит к появлению вредителей. В домашних условиях причинами чаще всего является - длительное и в больших объёмах хранение.
Если вы столкнулись с такой проблемой, то дома необходимо удалить все пищевые продукты поражённые вредителями, покупать ровно столько, сколько необходимо для приготовления еды, например, на неделю. Если же хранения продуктов не избежать, то их нужно помещать в защитную упаковку. Герметичная упаковка из более прочных материалов (плотно закрывающийся пластиковый или жестяной контейнер, стеклянная банка с плотно закрывающейся крышкой) защитит продукты от проникновения вредителей извне, но бессильна помочь, если они уже заражены. Главной же мерой профилактики является поддержание чистоты в местах хранения.
Все сыпучие продукты следует регулярно тщательно осматривать. Кухонные шкафчики надо освободить от ёмкостей и пакетов с продуктами, вымести всю просыпавшуюся муку или крупу, а все полки и щели протереть раствором столового уксуса (одна ложка на литр воды). Эффективным средством борьбы с яйцами или личинками вредителей является пар или кипяток. Контейнеры для хранения сыпучих продуктов нужно хорошо вымыть, используя средства для мытья посуды, и ошпарить кипятком.
В качестве меры профилактики необходимо поддерживать на кухне низкую влажность воздуха, постоянно проветривая помещение. А при выборе продукции обращать внимание на дату изготовления и выбирать наиболее свежую. Перед покупкой осмотреть упаковку на предмет наличия отверстий и отказаться от покупки продуктов в недостаточно плотно закрытых пакетах.
