3 мая в России и некоторых других странах постсоветского пространства отмечают День кондитера. Он учреждён в 1932 году. Об этом сообщают «Тульские известия».
Именно тогда создали Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности.
Считается, что история кондитерского искусства начинается ещё в древности. Тогда человек узнал вкус шоколада, тростникового сахара и мёда. Шоколадные фабрики в России стали появляться в середине XIX века.