Роспотребнадзор по Тульской области в 3 квартале 2024 года приостановил работу 18 общепитов от 10 до 90 суток.
Сняли с реализации 240 кг продуктов и кулинарных изделий. Об этом сообщает пресс-служба Управления. В общепитах прошли 14 внеплановых выездных проверок, 20 санитарно-эпидемиологических расследований.
Выявили нарушения требований содержания производственных помещений, обработки инвентаря и оборудования. Отсутствовал также производственный контроль за качеством и безопасностью продуктов. К изготовлению продукции допускали сотрудников без медосмотра. Использовалось продовольственное сырье без товаросопроводительных документов.
Возбуждено 27 дел об административных правонарушениях. Сумма штрафов составила 501 тыс. руб.
