За прошедший период 2025 года специалисты нанесли 128 визитов в дошкольные образовательные организации, об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по Тульской области.
В ходе этих визитов на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» были отобраны и исследованы 220 проб готовых блюд, проверенных по микробиологическим показателям безопасности, качеству термической обработки, калорийности и полноте вложения сырья в готовое блюдо. Также было проведено исследование 144 проб продовольственного сырья и пищевых продуктов по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, и 119 смывов с объектов внешней среды на наличие микробиологического загрязнения бактериями группы кишечной палочки (БГКП).
Выявлены отклонения:
- в 2 образцах готовых блюд по микробиологическим показателям,
- в 1 образце по фактической энергетической ценности (калорийности),
- в 6 смывах с объектов внешней среды.
Кроме того, обнаружена фальсифицированная молочная продукция: масло «Крестьянское сладко-сливочное несоленое» с массой жирности 72,5%.
