Тульский биолог рассказала жителям региона про одно из самых ядовитых растений, которое произрастает в нашей области. Его неободимо знать в лицо каждому, чтобы не отравиться. Речь идет о Вёхе ядовитом.
Специалист отмечает, что он растёт в тех местах, где есть необходимое число воды, а именно на низинных и переходных болотах, по топким берегам рек, ручьёв, прудов и даже в канавах.
«Зелень, и особенно корневище, имеют специфический пряный аромат, который напоминает запах съедобного сельдерея, — говорит биолог Марина Привалова. — Вкус по рассказам тоже приятный. Что и служит причиной ошибочного употребления этого растения в пищу. Однако вёх является одним из самых ядовитых. Токсичны по факту все его части, особенно корневище. Цикутоксин и другие ядовитые вещества вёха не разрушаются ни под воздействием высокой температуры, ни при длительной сушке. Без лечения умирает до 70 % людей, отравившихся вёхом от судорог, паралича дыхания и даже от остановки сердца».
