Примерное время чтения: 10 минут
56

Такая история. Тульский краевед о дедушке-танкисте и профессии кулинара

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 18. "АиФ-Тула" 30/04/2025
Семья.
Семья. / Ольга Евсюкова / Из личного архивa

Ольга Евсюкова – руководитель клуба тульских краеведов, известный фотохудожник и публицист. В канун Дня Победы мы поговорили с ней о её семейных историях, связанных с этим праздником и о любви к замечательному городу – Туле. Подробнее – в материале tula.aif.ru.

Досье
Ольга Вячеславовна Евсюкова. Родилась 2 июля 1970 года. Окончила музыкальный факультет Педагогического училища №1, г. Тула. Руководитель клуба «Тульские краеведы» в ГКЗ Тулы. Действительный член Императорского православного палестинского общества, Русского географического общества.

Слово командиру

Сергей Гусев, tula.aif.ru: Ольга Вячеславовна, приближается праздник День Победы. В вашей семье, знаю, тоже есть свои истории, связанные с фронтовиками.

Ольга Евсюкова: Моя бабушка родом с Волги, из Нижнего Новгорода. Она закончила ФЗУ, по специальности портное дело. А дедушка был красноармейцем. Он родом из Рязанской области, а встретились в Нижнем. Потом, поскольку он военнослужащий, их направили в Тулу и дали квартиру в бывшем земском доме по адресу Тургеневская, 74. Там родился первый сын Юрий, потом Станислав, сестра Людочка и последней моя мама.

– Бабушка в дни осады оставалась в Туле?

– Она не стала эвакуироваться. Бомбили город страшно, и немцы уже входили в Рогожинский посёлок. Но она вспоминала, как по немцам очень сильно били наши «катюши». Бабушка, как и все жители города, рыла окопы, когда враг подходил в Туле, работала на хлебозаводе.

– Для вас дом на Тургеневской – территория детства?

– Два окна над аркой на третьем этаже – это была их комната. Бабушка, моя мама пережили здесь многое – голод, холод, бомбёжки. Мама ходила в шестую школу на улице Жуковского. Двор был большой, и судьбы очень многих людей с ним связаны. Отсюда ушёл на фронт мой дедушка Филипп Дмитриевич и не вернулся домой. Погиб в боях за родину. На фронте у него был друг Степан. Дедушка, видно, предчувствовал, что с ним может что-то случиться. Бои ведь были страшные. Он сказал своему другу – пожалуйста, если я погибну, разыщи мою жену в Туле. Тот обещал. Знаю, что во время боя Степан Иванович вытащил своего командира из горящего танка и донёс до берега реки, но спасти жизнь уже не мог.

Письмо.
Письмо. Фото: Из личного архивa/ Ольга Евсюкова

– А вас разыскал?

– Госпиталь, где он лежал, перевели в Тулу – в тот район, где была фабрика-кухня. Моя бабушка пошла его навещать. А у неё же четверо детей на руках осталось. Правда, Людочка, моя тётя Людмила Гордеева, когда ей было годика четыре, умерла в 1944 году. Она похоронена рядом с собором Всех святых в Туле. Осталось трое детей. И вот бабушка этого друга навещала-навещала, и он вдруг говорит: «Я хочу остаться с вами навсегда». И он принимает её с тремя детьми. Так он стал моим дедушкой, и меня воспитал. Такая история. Дедушка Степан Иванович стал мне родным. На фронте он был тяжело ранен. У него перебита была нога, одной коленной чашечки не было, и он сильно хромал. Всю жизнь проработал на фабрике-кухне начальником отдела кадров. Пришёл сюда на работу в 1946 году. Фамилия его была Рудюк. Степан Иванович Рудюк. А бабушка – Александра Николаевна Гордеева.

– Общие дети у них были?

– Общих не было. Он воспитывал приёмных детей.

Картошка для Брежнева

– У вас ведь могла быть самая сладкая профессия, если бы пошли по стопам мамы.

– Мама, Гордеева Алевтина Филипповна, начала свой трудовой путь, длинною в сорок лет, здесь же, где дедушка, на фабрике-кухне... На фабрике-кухне она познакомилась с экспедитором Вячеславом Ивановичем Заикиным. Он стал моим папой. У меня сохранилось свадебное фото моих родителей. А ещё фотография 1978 года, где я с мамой стою около кафе «Русский чай» на Зеленстрое. Она там работала в кондитерском цехе.

Зеленстрой.
Зеленстрой. Фото: Из личного архивa/ Ольга Евсюкова

Мама всю жизнь трудилась по одной специальности – кондитер тульских пряников. Правда, в разных точках – в ресторанах «Отдых» и «Центральный», в кафе «Русский чай» на Зеленстрое. Последние годы в кафе «Чайка» на Кауля. Работала в музее-усадьбе Ясная Поляна, там ведь тоже в летний период был кафе-ресторан. Она обслуживала даже Леонида Ильича Брежнева. Он заказал картофель по-яснополянски. Говорят, очень любил это блюдо.

– По-яснополянски – это как?

– Жареный картофель с грибами. Мне кажется, в меню это блюдо и сейчас осталось. А ещё заказал анковский пирог. Это потом только стали говорить, что это рецепт Софьи Андреевны, тогда об этом не знали. Мама анковский пирог и дома даже делала.

– А это посещение Брежневым было запланировано или спонтанно получилось?

– Нет, планировалось. Его приезда ждали. Ещё, конечно, Олимпиада ей запомнилась. В ресторане «Отдых» она в это время работала.

– Вас она научила пряники печь?

– Да, я, можно сказать, с пяти лет в тесте. Мама хотела, чтобы я стала кондитером пряников. Дома я пряники не пеку, но досконально знаю весь процесс. У нас в Туле раз в год бывает фестиваль тульского пряника. Первое время я тоже была среди его участников. У меня сохранились от мамы деревянные пряничные формы.

Семейное фото.
Семейное фото. Фото: Из личного архивa/ Ольга Евсюкова

– Есть у вас какой-то особый рецепт пряников, который никто не знает?

– Ну какой секрет. Они все примерно одинаковые. Пласт теста, повидло, и сверху всё закрывается тестом. Потом формируется в специально выбитой форме. Маленькой мне было очень интересно разглядывать, как всё происходит. Допустим, как делаются пряники, на которых написано «С любовью из Тулы». Ещё любила бегать к маме в кафе смотреть, как пекут блины. В общем, у меня действительно была такая сладкая-сладкая жизнь. Но она кончилась в 1990 году, когда всё в нашей стране рухнуло.

Краевед и учитель музыки

– Какие-то эмоции испытываете, когда проходите сейчас мимо дома на Тургеневской?

– Так я туда ходила до 1978 года. Там до конца своих дней жила сестра моей бабушки Мария Николаевна Сизова. Она есть на семейных фото – держит на руках Людочку. До конца своих дней она была верной помощницей семьи Гордеевых, а работала в ваныкинской больнице прачкой. 

– Но братья разъехались по разным городам.

– Братья мамины Станислав Филиппович и Юрий Филиппович Гордеевы, а мои дяди, разъехались, да. Они же оба заканчивали суворовское. Моя бабушка рассказывала – Юрику было семь лет, он босой бежал в училище. Они были курсантами первых выпусков. Их приняли как детей погибшего воина. Училище, которое тогда находилось в стенах духовной семинарии, было близко от нас, только с горки спуститься.

Дядя.
Дядя. Фото: Из личного архивa/ Ольга Евсюкова

– Где служили потом?

– Кто где. Один в Калининграде, другой закончил Киевское военное училище. У них тоже свои семьи. Сергей, мой двоюродный брат, стал моряком, в загранплавания ходил.

– А вы? В кондитеры не пошли.

– Я родилась в Туле, на Зеленстрое, где моя мама работала. Ей, как дочери погибшего офицера дали квартиру, и все туда переехали – бабушка, дедушка мой приёмный. Это второй дом по проспекту от кафе «Русский чай». Пятьдесят лет я там прожила. У нас уже четвёртое поколение туляков рождается. У сына жена с Кинешмы, то есть с Волги. Видите, как всё закольцевалось.

Я учитель музыки по специальности, но потом в основном на журналистику и краеведение перешла. С членами клуба «Тульские краеведы» проводим различные благотворительные акции. Среди героев моих исследований, например, духовная дочь отца Иоанна Кронштадтского, чьё имя тесно связано с Тулой и Тульским краем, Вера Тимофеевна Верховцева. Как краевед увековечила память Марины Цветаевой на тульской земле, память художницы с мировым именем Натальи Гончаровой на её родине, в селе Архангельское. Там я каждый год провожу детский фестиваль.

– Недавно, знаю, по вашей инициативе в Туле проходила выставка, посвящённая Иоанну Кронштадтскому.

– И получила очень тёплые отклики. Ведь жизнь Всероссийского пастыря – это пример бескорыстного служения Богу и людям для всех нас и для будущих поколений. Его пророческие слова в наши дни звучат очень актуально. Отец Иоанн говорил, что предвидит восстановление мощной России, ещё более сильной и могучей, а на костях мучеников, как на крепком фундаменте, будет воздвигнута Русь новая, крепкая своей верою во Христа Бога и во Святую Троицу!

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах