Примерное время чтения: 1 минута
631

По рецепту прабабушки. Как приготовить вкусную Пасху?

Екатерина Тюнина / АиФ

Скоро православные будут отмечать светлый праздник — Воскресение Христово. Tula.aif.ru предлагает рецепт вкусной Пасхи по прабабушкиному рецепту.

Ингредиенты

  • 0, 5 кг деревенского творога (жирность - не более 9%)
  • 100 г деревенского сливочного масла
  • 100 г молока
  • 100 г сливок
  • 200 г сахара
  • 100 грамм темного изюма

Приготовление

Творог дважды протираем через сито, чтобы он был более нежный и мягкий, к нему добавляем размягченное сливочное масло, молоко и сливки, все хорошо перемешиваем.

Вливаем получившуюся массу в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Как только масса прогреется, добавляем в нее сахар и изюм.

Когда будущая Пасха начала закипать, сразу убираем с плиты и даем полностью остыть. Форму накрываем марлей, лучше двойной слой и выкладываем творожную массу, плотно утрамбовывая ложечкой.

Ставим в глубокую тарелку, пока не стечет вся лишняя жидкость, которую сливаем. После этого на пару часов оставляем Пасху в прохладном месте, чтобы она стала довольно плотной. После очень аккуратно убираем марлю и переворачиваем форму в специальную тарелку.

Сверху украшаем по желанию натертым миндалем, грецким орехом или изюмом. До и после освящения храним в холодильнике.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах