В Тульской области собрали необычный урожай злаков, выращенных из зёрен вековой давности. 100 лет этот посевной материал хранили учёные, и теперь доказано, что пшеница, овес и ячмень, собранные в 1920-30 годах, сохранили свои свойства. Как такое чудо возможно — в материале tula.aif.ru.
Грамм по пятьдесят
Ценный исторический урожай собрали на экспериментальном поле тульского музея-заповедника «Куликово поле». Семена столетней выдержки музею передал Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова. Эти образцы зёрен овса, ячменя и пшеницы были собраны в начале ХХ века в юго-восточной части нынешней Тульской области и все эти годы находились на сохранении в знаменитой коллекции вавиловцев.
«Сотрудники института эти староместные семена нам предложили, а мы с радостью их приняли, так как занимаемся восстановлением традиционного природопользования», — рассказала заведующая отделом природы музея-заповедника Ольга Бурова.
А традиционное природопользование, оно и связано прежде всего с такими местными семенами, так как именно зерновое хозяйство в этих краях во все времена и определяло специализацию всего сельского хозяйства.
«Всего нам было передано девять сортов зерновых. По небольшой навесочке — граммов по пятьдесят, — пояснила Ольга Валентиновна. — На коллекционном участке музея-заповедника мы выделили под них деляночку — где-то метров пять на пять приблизительно, там эти семена и посадили».
Эксперимент с вековым посевом проводили в научных целях.
«Несколько сортов овса, пшеницы и ячменя мы передали в этом году для пробного посева на небольших посевных площадях, чтобы отработать агротехнологии возделывания. Посевы ведутся с максимальным приближением к историческим условиям», — пояснила директор Всероссийского института генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова, доктор биологических наук, профессор РАН, член-корреспондент РАН Елена Хлёсткина.
Как считают в Вавиловском институте, этот опыт может помочь понять, как земледельцы прошлого получали урожай на бедных почвах без удобрений.
«Но вот само осознание того, что это с нашей земли, а не привезённое откуда-то со Псковщины или Зауралья, уже вызывает интерес у посетителей музея. А это особые эмоции. Туристам интересно видеть выращенные колосья из зёрен, собранных сто лет назад именно с этой земли», — рассуждает Ольга Бурова.
Поскребли по сусекам
Переданные вавиловским институтом семена — результат исключительно народной селекции. Это сейчас большинство огородников семена покупают, а раньше их получали в основном из собственного же урожая. Созрел, к примеру, самый крупный помидор или огурец, из него тут же самые лучшие семечки выковыривают, высушивают и прячут в укромное место, чтобы в следующем году посадить.
«Тоже самое было и с зерном, — подтверждает Ольга Бурова. — Поэтому медленно, но его размер при народной селекции со временем всё-таки увеличивался».
Музей-заповедник занимается и традиционным сельским хозяйством, используя семена научной селекции. А это уже другая история — там семена гибридные, над их выведением работали институты, используя потенциал генетической науки. Эти злаки так же выращивают на коллекционном участке «Куликова поля». И посетителям любопытно посмотреть, чем отличаются, например, сорта пшеницы современные от исторических.
«Современное поле, как под расчёсочку — все растения высокие и ровненькие, и размеры стебля и колоса у них почти одинаковые. На исторической же делянке сами растения низкорослые, да ещё и разной высоты, и при этом стебельки намного длиннее маленьких колосков, — поясняет специалист. — И всхожесть разная: у исторических всего процентов 70-80, а у современных — 90, а то и все 95%. И зерно народной селекции всё же намного меньше».
Собранный урожай сейчас просушивают, потом обмолотят и отберут с каждого сорта по 500-600 самых крупных зёрен для посадки в следующем году. Из оставшихся — хотят устроить какую-нибудь акцию, например, испечь большой каравай.
«Съесть кусочек каравая с историческими молекулами — это, думаю, весьма заманчивое предложение для туристов», — предполагает Ольга Бурова.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
