Управление Роспотребнадзора провело проверку в кафе «Петрушка», которое находится на территории центрального парка имени П.П. Белоусова.
Сотрудники установили, что в кафе есть нарушения в выполнении санитарно-противоэпидемических мероприятий, а именно:
- при обслуживании посетителей на летней веранде с использованием фаянсовой, стеклянной и деревянной посуды не организован режим ее дезинфекции;
- посудомойщица не владеет информацией о правилах дезинфекции посуды и кухонного инвентаря;
- инструкция по дезинфекции посуды не предоставлена;
- для подачи холодных блюд используются деревянные доски, на которых есть трещины, и отсутствуют условия для мытья такой посуды;
- посудомойщица находится на рабочем месте без средств индивидуальной защиты органов дыхания;
- медкнижки персонала, допущенного к обслуживанию посетителей, приготовлению блюд и мытью посуды, не представлены;
- на доске, предназначенной для обработки мяса, нарезаются готовые к употреблению овощи.
Юрлицо «Летние площадки» признано виновным в совершении административного правонарушения и ему назначено административное наказание. Работа кафе «Петрушка» приостановлена на 90 суток.