Управление Роспотребнадзора по Тульской области осуществляет контроль за организацией питания детей и подростков в образовательных организациях. За неделю проверили 13 школ и садов.
Специалисты отобрали и исследовали 68 проб готовых блюд на микробиологические показатели безопасности, качество термообработки, содержание витамина «С», калорийность, фактический вес. Помимо этого взяли 13 проб водопроводной воды на микробиологические и санитарно-химические показатели безопасности, 55 смывов на наличие кишечной палочки, отклонений не выявили.
32 пробы продовольственного сырья и пищевой продукции исследовали по микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации. Отклонения по физико-химическим показателям выявили только в одном образце в «Центре образования №10 имени А.В. Чернова».
За выявленные нарушения возбудили 11 дел об административном правонарушении.
