Тульский Роспотребнадзор нашел нарушения санитарного законодательства в ресторане «Пряности и радости». Проверку провели из-за случая острой кишечной инфекции у посетительницы.
Так, в заведении производилась обработка сырых овощей в помещении моечной столовой посуды. С реализации сняли 17,9 кг сырья и кулинарной продукции без маркировки.
Из восьми отобранных образцов блюд нормам по микробиологическим показателям. не соответствовали четыре (роллы, салат, компонент и соус для салата). Проверку также не прошли четыре смыва.
Возбуждены дела об административном правонарушении, выдано предписание о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий, в том числе по наблюдению за сотрудниками, лабораторного обследования персонала, устранению нарушений.