Почему под Тулой закрыли компанию по доставке готовой еды?
В городе Щёкино Тульской области региональное управление Роспотребнадзора приостановило работу организации по доставке готовой еды «Банкай».
Фирма поставляет жителям райцентра суши, роллы, пиццу, салаты, бургеры, горячие блюда и напитки. Причиной закрытия организации стали несколько случаев кишечной инфекции, выявленные у клиентов. Пострадавшие люди обратились в контролирующее ведомство.
Санитарные нарушения
Как сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора, после жалоб специалисты Щёкинского территориального отдела управления провели санитарно-эпидемиологическое расследование. В ведомстве не уточняют, сколько именно покупателей готовой еды пострадало, но подробно перечислили выявленные нарушения:
- в организации не было производственного контроля;
- не вели необходимую документацию;
- могли принять продукты без маркировки и товаросопроводительных документов;
- смывы с технологического оборудования, гастроёмкостей, разделочных досок, отобранные образцы продуктов не отвечали требованиям санитарного законодательства по микробиологическим показателям.
«Возбуждены дела об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 2 КоАП РФ и ст. 6.6 КоАП РФ. Материалы дела по ст. 6.6 КоАП РФ были переданы в Щёкинский межрайонный суд», — уточнили в региональном Роспотребнадзоре.
По решению суда деятельность общепита приостановили до устранения нарушений.
Утром 12 ноября на странице заведения в соцсетях руководство прокомментировало ситуацию: «На нас действительно поступила жалоба по случаю пищевого отравления. Пострадавшие люди сдали анализы, по результатам которых отсутствует подтверждение отравлениям нашей продукцией. В ходе проверки Роспотребнадзором были выявлены некоторые нарушения с нашей стороны, которые мы быстро устранили».
На данный момент доставка готовой еды снова работает.
Последствия отравления
Чем опасны пищевые отравления, рассказал врач участковый-терапевт Джитеш Пурохит: «Они представляют опасность для детей, вплоть до летального исхода.
У взрослых людей бывают тяжёлые случаи отравления. Среди симптомов — неоднократные жидкий стул и рвота, тошнота, головокружение, затем обезвоживание. В этом случае может потребоваться госпитализация. Обезвоживание характеризуется снижением веса на 10% в течение нескольких суток. Затем оно влияет на сердечно-сосудистую систему, печень, почки.
Также при отравлениях состояние пациента может переходить в хроническое: появляются колиты, дисбактериоз. Лечатся заболевания антибактериальной терапией. Главное — вовремя обратиться к врачу».
Напомним, в июне больше 300 человек пострадали в результате отравления готовой едой в Москве, Подмосковье, Нижнем Новгороде и Казани. Тогда причиной массового недомогания стал ботулизм. Многие оказались в больнице, а некоторые — на ИВЛ.
