Этнографы музея-заповедника «Куликово поле» отмечают, что до первой половины ХХ века девушки повсеместно на Троицу жарили в лесу яичницу. В Моховом и Ивановке - пекли «венки». Ивановцы так описывали процесс приготовления печева: «... делались как пышка, а потом - зубчиком ево... с дыркой внутри... смазывали яйцом», - рассказывала Екатерина Александровна 1908 года из Ивановки.
В Сабурове были свои пышки - их посыпали конопляным семенем, здесь пекли также пироги. Жительница деревни Вишневой, переехавшая туда из Задонщины, рассказывала исследователям, что «до революции помещик угощал всех... детям там конфеты, мужикам, може, выпить нальеть...»
Мужчины на гуляньях выпивали самогон.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
