Как тулякам правильно выбрать овощи и фрукты?

Лето – это пора, когда каждому человеку хочется отдохнуть, набраться максимально положительных эмоций, сил для предстоящих осени и зимы, а самое главное восполнить недостаток различных витаминов и минералов, чтобы укрепить иммунную систему.

   

   

Многие знают, что именно летом очень важно кушать свежие фрукты и овощи, которые, наряду с ценными и питательными веществами, к сожалению, могут содержать и довольно опасные концентрации вредных веществ. Поэтому каждому необходимо знать, как и где выбирать овощи и фрукты и на что следует обратить внимание в первую очередь.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают тулякам, что не рекомендуется покупать любые пищевые продукты, включая овощи и фрукты, в местах стихийной торговли. Как правило, такие товары продают при отсутствии документов, подтверждающих их качество и безопасность, и тем более вы никогда не узнаете про условия их хранения.

Продавцы стихийных развалов, как правило, не имеют медкнижек. А овощи, фрукты и ягоды, которые продают вдоль автотрасс, достаточно быстро накапливают выделяющиеся с выхлопными газами вредные вещества. Это может послужить причиной пищевых отравлений и различных инфекционных заболеваний. Поэтому е стоит приобретать что-либо из продуктов рядом с автодорогами.

А еще очень важно помнить, что прежде, чем есть овощи или фрукты, их следует тщательно промыть под проточной водой. Сырые же овощи и зелень, перед ополаскиванием в проточной воде, следует выдержать в трех процентом растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли примерно 10 минут.