aif.ru counter
18.04.2019 17:07
207

Роскачество проверило 47 торговых марок кефира

Тула, 18 апреля - АиФ-Тула.

Испытания Роскачества уже прошел кефир 47 торговых марок, 36 из которых проходили испытания в 2018 году, а 11 – в 2019-м.

По результатам лабораторных испытаний высококачественной продукцией, соответствующей не только обязательным требованиям законодательства, но и повышенным требованиям стандарта Роскачества, признан кефир 13 торговых марок: «36 копеек», «Авида», «Агрокомплекс», «Домик в деревне», «Молочная благодать», «Нежеголь», «Останкинское 1955», «Простоквашино», «Рузский», «Свитлогорье», «Томмолоко», «Ярмолпрод» и Parmalat. 

«Кефир – сложный продукт, – объясняет заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ, кандидат технических наук Елена Юрова. – При производстве натурального кефира живая закваска вносится в уже нормализованную молочную смесь технологом. Поэтому важно, чтобы условия на предприятии были близки к идеальным: чистые поверхности, емкости». 

Проведенные исследования показали, что весь исследованный кефир – радиологически безопасен, во всех образцах содержание тяжелых металлов не превышает предельно допустимый уровень, в исследованном кефире не обнаружено хлорорганических пестицидов. Однаков в кефире пяти торговых марок были обнаружены бактерии кишечной палочки: «Буденновскмолпродукт», «Давлеканово», «Молочные продукты из Дубровки», «Молочный комбинат "Ставропольский"» и «Солнышко Кубани». 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество