«Узловский молочный комбинат» нарушал санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, - сообщает роспотребназор Тульской области.
На рабочих местах изготовителя творога и фасовщика в творожном цехе и аппаратчика аппаратного цеха уровень шума не соответсвует шума гигиеническим нормативам; не проведена покраска или побелка стен и потолков по мере загрязнения, в цехе пищевых волокон напольное покрытие требует ремонта; внутрицеховые трубы не окрашены в условные отличительные цвета; на части уборочного инвентаря отсутствует или стерта маркировка; не очищаются своевременно от пыли внутрицеховые трубопроводы и технологическое оборудование; нарушаются правила дезинфекции обрабатываемого оборудования.
Кроме того, на предприятии нарушали требования технических регламентов при производстве пищевых продуктов и хранении сырья: фруктово-ягодные наполнители хранились без соблюдения температурных условий хранения, установленных изготовителем – 2 партии весом 75,0 кг; 1 партия заквасочной культуры с нарушением срока годности в количестве 8 упаковок, дозировка: 1000 л молока. Нарушены требования ведения технологических журналов производства готовой продукции.
Возбудили четыре дела об административном, провели арест продукции, выдали предписание об устранении выявленных нарушениях.
Смотрите также:
- За четыре месяца в Тульской области забраковали 9 партий молочной продукции →
- Производитель молочки в Тульской области не соблюдал правила маркировки →
- Просроченый товар →