Тульский Роспотребнадзор провёл 10 внеплановых контрольных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов, которые начали работать в сфере общественного питания и не подали уведомления о начале работы, сообщает пресс-служба ведомства.
Были выявлены нарушения, например, в содержании производственных помещений, организации технологических процессов и санитарной обработке оборудования и инвентаря. Также отсутствие производственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемой кулинарной продукции. Кроме того, к работе допускался персонал без прохождения обязательных медицинских осмотров и гигиенического обучения. В ряде случаев использовалось продовольственное сырьё без необходимых товаросопроводительных документов и подтверждения качества и безопасности.
Суды приостановили деятельность пяти заведений от 45 до 90 суток.
«Также Управлением возбуждено 3 дела об административных правонарушениях по статье 6.6 КоАП РФ, наложены штрафы на 18 тыс. рублей. За непредставление уведомлений о начале предпринимательской деятельности составлено 10 протоколов по ч.1 ст. 19.7.5-1, материалы направлены мировым судьям для рассмотрения», - прокомментировали в пресс-службе.
Также в Туле остановили работу японского кафе после случая кишечной инфекции.