Руководитель межрегионального управления Россельхознадзора по Москве, Подмосковью и Тульской области Евгений Антонов рассказал, сколько должно стоить настоящее сливочное масло.
На изготовление 1 кг последнего нужно 19 кг сырого молока. Поэтому нетрудно посчитать, ниже какой цены пачка масла в 250 г стоить не может. Если же она подозрительно дёшева, есть основания полагать, что при изготовлении такого «масла» использовались жиры растительного происхождения. Они не запрещены, но должны быть соответствующим образом промаркированы, обозначены как на упаковке, так и на витрине.
В отношении поставок продукции, в том числе молочной, Россельхознадзором ведётся жёсткий контроль, и на завтраки и обеды у воспитанников детских садов, школьников и студентов, пациентов стационаров, растительные добавки в продукцию животного происхождения недопустимы, подчеркнул Евгений Антонов.
С начала 2023 года специалистами управления отобрано уже порядка 50 проб такой продукции, и 10% из них выявили фальсификат. В прошлом году из 49 проб 9% были с добавлением растительных жиров.
Читайте новости без рекламы в Telegram