Тульская область остро нуждается в поварах, а также хлебопёках и кондитерах. Такой вывод сделали аналитики сервиса HeadHunter.
По данным источника, несмотря на снижение количества открытых позиций, дефицит кадров по этому профилю в регионе сохраняется, потому как две трети компаний, прежде всего, оценивают профессиональные умения кандидатов, а не наличие у них дипломов.
Среди наиболее востребованных компетенций у кулинаров работодатели выделяют контроль за сроками годности продуктов, знание и соблюдение технологических карт, способность работать в команде, ведение учёта остатков, ответственное хранение ингредиентов и поддержание чистоты на рабочем месте. Также ценится физическая выносливость, исполнительность и умение правильно упаковывать готовую продукцию.