Управление Роспотребнадзора по Тульской области провело расследование после сообщения о случае острой кишечной инфекции у посетителя кафе «Вкуснов». Об этом сообщает пресс-служба Управления.
Установлено, что услуги предоставляли без уведомления надзорного органа и в реконструированных помещениях. Найдены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, содержания помещений, организации технологических процессов.
Для приготовления блюд использовалось мясное сырьё без указания даты производства и срока годности. Из оборота было изъято 206 килограммов продуктов без маркировки, включая продукцию с истекшим сроком годности. В лаборатории доказали, что часть готовых блюд не соответствует обязательным микробиологическим требованиям.
«Работа кафе была приостановлена с 16.04.2026 до устранения нарушений», - дополнили в ведомстве.
Ранее в Туле остановили работу японского кафе после случая кишечной инфекции.