Шоколад и торты продолжают дорожать как в Тульском регионе, так и по всей России, сообщает Центр исследований кондитерского рынка.
По данным Росстата, цены в этом сентябре выросли на 24% по отношению к такому же периоду в прошлом году. Так, килограмм шоколадных конфет в Туле сейчас стоит порядка 250 рублей, а если конфеты с вафельной начинкой то на ценник ниже 500 рублей надеяться не приходится. Подорожал и шоколад, средняя цена плитки «Бабаевской» - 80 рублей.
Эксперты утверждают, что рост цен на шоколадные изделия обусловлен подорожанием сырья, в том числе импортного. В то же время печенье и другие мучные изделия менее подвержены подорожанию и не так зависят от девальвации рубля.
При сохранении курса рубля на текущих уровнях постепенно темпы роста цен на кондитерские изделия будут снижаться, хотя пока весь потенциал их в ближайшие два-три месяца не исчерпан, поскольку цены на основное сырье выросли в диапазоне от 30% до 60% в зависимости от вида (молоко, сахар, какао-продукты). Кроме того, впереди еще «высокий» предновогодний сезон, на который приходится пик продаж кондитерских изделий и в особенности шоколада.
Исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина
Сейчас в среднем по стране килограмм шоколада стоит чуть больше 715 рублей. Самый дорогие сладости ожидаемо в Москве и Санкт-Петербурге, а также на Дальнем Востоке. Дешевле всего полакомиться конфетами можно в Южном, Приволжском и Северо-Кавказском округах.