Как отличить ложные опята?

Категория:  Здоровье
Ответ редакции

Рассказывает грибник Егор Васильев: У съедобных опят на ножке колечко. У несъедобных нет колечка или есть следы от кольца, фрагменты тканей. Ножка настоящего опенка невысока (кроме взрослых экземпляров) – 4-6 см, а ложного достигает 10 см.

   
   

Исключение – съедобные луговые опята, чьи ножки вырастают до 30 см высотой

Хорошие опята отличаются бледно-жёлтыми или кремовыми пластинками, ложные – жёлтыми, зелёными, темно-оливковыми и почти чёрными.

Шляпки съедобных бледно-коричневые, с небольшими тёмными чешуйками (взрослые грибы с более тёмными шляпами и без чешуек).

А шляпки ложных жёлто-серые, ржаво-красные или красно-коричневые, и без чешуек.

Фото: АиФ/ Николай Архипов