Что такое витамины и какова их роль для растущего организма, рассказывают специалисты Роспотребнадзора.
«Витамины – это важные для жизни, незаменимые вещества, которые необходимы для нормального обмена веществ, роста и развития каждого организма. Они также помогают защищать от болезней и не очень хорошей экологической составляющей. Их сниженное потребление ухудшает активность иммунной системы, увеличивает частоту и усиливает тяжесть любых инфекционных заболеваний, снижает устойчивость к экологическому неблагополучию, нарушает физическую выносливость, негативно отражается на успеваемости школьников, а также становлении репродуктивного здоровья подростков.
Проблема обеспеченности именно школьников витаминами стоит остро и большинство детей, к сожалению, их недополучает. Особенно нехватка витаминов ощущается осенью и весной. А дефицит сильнее выражен не только у ослабленных детей, но и у тех, кто занимается разными видами спорта или активно растет.
Многие родители дефицит витаминов у детей традиционно стараются восполнить, увеличивая в питании сезонные овощи, фрукты и ягоды. Это обязательно, чтобы поддержать его здоровье. Однако обеспечить только за счет фруктов и овощей поступление в организм всех витаминов, да еще и в нужном количестве просто невозможно.
Фрукты и овощи - это источники только ряда витаминов, таких как С, РР, бета-каротин, фолиевая кислота, но никак не витаминов группы В и Д. А еще нужно помнить, что запастись витаминами впрок нельзя, так как они делятся на две группы – жирорастворимые и водорастворимые. К примеру, жирорастворимые - A, D, E, K могут сохраняться в организме какое-то время, но недолго. А вот водорастворимые не накапливаются, поэтому их ежедневное пополнение очень важно. Кстати, их недостаток можно компенсировать качественными и обогащенными продуктами питания или витаминно-минеральными комплексами, которые подберет доктор исходя из возраста вашего ребенка и особенностей его здоровья».